São os ingredientes que têm ação principal no organismo, trazendo benefícios à saúde do ser humano e associando propriedades nutricionais a atributos como: energia, digestibilidade, concentração, reposição de nutrientes, etc.
Além disso, graças à bioativação, conjunto de complexos procedimentos científico-tecnológicos, aumentam biodisponibilidade, biocompatibilidade e biodegradabilidade.

A tecnologia desse processo garante uma vetorização controlada e potencializa a ação dos alimentos e seus princípios ativos no organismo, inclusive agregando a eles funções desejáveis antes não exploradas.