Descrição
O óleo de peixe microencapsulado é um produto rico em ômega 3, ao qual são adicionados polímeros naturais de origem animal e vegetal, com o objetivo de envolver as micelas de óleo, estabilizá-las e protegê-las de possíveis degradações. Pelo elevado peso molecular, este óleo é facilmente rancificável, o que comprova que a microencapsulação como elemento protetor.

Aplicação
Pode ser utilizada para várias aplicações na indústria de alimentos para agregar características funcionais e nutracêuticas aos mais diversos produtos, sem contudo alterar o processo de fabricação. É um suplemento alimentar indicado na prevenção primária e secundária da aterosclerose e da doença coronariana. É indicado também como coadjuvante no tratamento da artrite reumatóide e psoríase. Possui efeitos nos seguintes parâmetros:

Suplemento alimentar curativo e preventivo;
Prevenção primária e secundária da aterosclerose;
Prevenção da doença coronariana;
Coadjuvante no tratamento da artrite reumatóide e psoríase;
Reduz o colesterol e triglicerides elevados;
Evita trombose e embolias;
Reduz os riscos de coágulos sanguíneos.