O processo de Revestimento ainda pode ser utilizado em associação aos processos de Micronização e Nanoparticulação, proporcionando controle e desempenho inéditos sobre as características funcionais de cada ingrediente. A Nanotecnologia cada vez mais empregada em cosméticos e fármacos agora está disponível de forma acessível para a indústria de alimentos e bebidas.Essa tecnologia é a resposta a uma série de necessidades

mercadológicas e industriais, já que permite o uso de quantidades menores de matéria-prima, em alguns casos, dezenas de vezes menores, com uma enorme potencialização de características como sabor, aroma, biodisponibilidade, biocompatibilidade e modulação de ingredientes. Produtos Micro e Nanoencapsulados podem ser comercializados em pó ou na forma líquida.